小時(shí)候上學(xué)，老師問班里的同學(xué)“你們長大以后想做什么？”當(dāng)時(shí)有同學(xué)回答“想當(dāng)科學(xué)家”，有同學(xué)回答“以后也要成為一名老師”，還有醫(yī)生、警察......我記得我當(dāng)時(shí)說了一句“長大做老板”，全班都笑了。我自己都沒想到，現(xiàn)在開了這家西安大餛飩加盟店，還真實(shí)現(xiàn)了小時(shí)候的愿望，當(dāng)上了老板。

當(dāng)然，小時(shí)候夢(mèng)寐以求的老板和現(xiàn)在還是有出入的，當(dāng)時(shí)覺得老板就是整天坐在辦公室看看報(bào)紙，喝著秘書泡好的茶水，簽簽文件。確實(shí)是有這樣的老板，但是開餐飲店的老板，可不是這樣的，現(xiàn)在我每天要早起為開店做準(zhǔn)備，要自己煮餛飩上菜，店里大大小小的事情基本都是親力親為。雖然和小時(shí)候期待的老板不一樣，可卻覺得很滿足。

其實(shí)長大以后，很多人不是忘了小時(shí)候的夢(mèng)想，是因?yàn)閴?mèng)想很難實(shí)現(xiàn)，很多人不愿意為此折騰冒險(xiǎn)了。我也不是一直都很堅(jiān)定要當(dāng)老板的，有些機(jī)緣巧合讓我開始重新想起小時(shí)候想做老板的夢(mèng)想，正好碰上了好的項(xiàng)目，結(jié)果這事兒就真成了。

如果讓我自己獨(dú)立開一家店，我估計(jì)也是沒有那個(gè)膽量的，會(huì)覺得無依無靠，風(fēng)險(xiǎn)太大。從一個(gè)在上海工作的朋友那里了解到吉祥餛飩這個(gè)品牌，加盟成本低，對(duì)創(chuàng)業(yè)者要求不算高，而且品牌本身知名度也挺高，還提供全面的扶持。然后又去西安的線下門店考察了一下，覺得靠譜就真的開店了。

在西安開大餛飩加盟店，不是沒有遇到過難題，對(duì)我這樣沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來說，開店的每一步都很難，但是吉祥餛飩真的給了我很大的安全感。無論我遇到什么樣的困難，督導(dǎo)都會(huì)幫我想解決方法，提一些合理的建議，品牌方也會(huì)提供支持，就給我一種我們是一家人，共進(jìn)退的感覺。

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