近幾年，中式快餐加盟市場(chǎng)快速發(fā)展，越來越多人開始創(chuàng)業(yè)，想在這個(gè)大市場(chǎng)一展拳腳，但不少人是帶著熱情和本金去，最終鎩羽而歸。創(chuàng)業(yè)，不僅需要投入精力，還需要腦力。衡陽中式快餐加盟商劉老板認(rèn)為，開店創(chuàng)業(yè)，要解決3個(gè)問題：賣什么？賣給誰？怎么賣？

1、賣什么？

中式快餐是一個(gè)很大的市場(chǎng)，其中有各式各樣的品類，怎么選擇品類？劉老板認(rèn)為，選擇品類應(yīng)當(dāng)要盡量擴(kuò)大可覆蓋的地域和群體，換句話說就是這種品類要盡可能南北通吃、老少皆宜，減少限制。餛飩，是小吃也是主食，打破了地域和客源限制。北齊顏之推：“今之餛飩，形如偃月，天下之通食也?！痹缭谝磺Ф嗄昵?，餛飩就頗為有名，現(xiàn)在餛飩依然風(fēng)行。所以劉老板選擇了中式餐飲細(xì)分賽道“餛飩”。》》想要了解餐飲店加盟選址策略的點(diǎn)我訪問

2、賣給誰？

天下人，吃為第一。從大的層面來看，餛飩可以賣給所有人，這也是劉老板選擇餛飩的原因。但凡事都有重點(diǎn)，賣給誰？是要考慮主要消費(fèi)群體。目前消費(fèi)市場(chǎng)的主體是Z世代年輕人，所以選擇的中式餐飲品牌也應(yīng)該有年輕的內(nèi)核、創(chuàng)新的認(rèn)知。吉祥餛飩雖然是老牌企業(yè)，但從“萬物皆可餡”的創(chuàng)新理念、聯(lián)動(dòng)手游開主題店等策略來看，吉祥餛飩具有探索和創(chuàng)新精神。所以劉老板選擇加盟吉祥餛飩。

3、怎么賣？

中式餐飲市場(chǎng)豐富多彩，各品牌之間、各店鋪之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈，早已經(jīng)不是那個(gè)“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，餐飲店要賣座，首先地址就要選得好。在選址方面，吉祥餛飩建有專業(yè)的選址團(tuán)隊(duì)，他們都是有豐富選址經(jīng)驗(yàn)的老師傅，在團(tuán)隊(duì)的協(xié)助下，劉老板在租金預(yù)算范圍內(nèi)選了一商條業(yè)街上的門臉，店鋪雖然不大，但也夠用。另外，在疫情常態(tài)化下，吉祥餛飩加速“線上+線下”業(yè)務(wù)融合，吉祥餛飩設(shè)有專門的O2O運(yùn)營(yíng)部門，與美團(tuán)、餓了么達(dá)成戰(zhàn)略合作，在外賣業(yè)務(wù)上，對(duì)劉老板經(jīng)營(yíng)的店鋪進(jìn)行支持。》》現(xiàn)在加盟吉祥餛飩加盟費(fèi)用26800再減5000元

中國(guó)美食多不勝數(shù)，衡陽中式快餐加盟項(xiàng)目遍地開花，劉老板之所以能夠在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，是因?yàn)樗蕾u什么適合市場(chǎng)規(guī)律，賣給誰便于輸出價(jià)值，怎么賣有利長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。

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