“食”是人的四大剛需之一，餐飲行業(yè)因此備受矚目，尤其在上海這個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，人們對(duì)“食”有更高的要求，餐飲種類(lèi)更加多元化，餐飲行業(yè)發(fā)展得風(fēng)生水起。雖然餐飲行業(yè)有大好的市場(chǎng)前景，但并不是每一家餐飲店都能門(mén)庭若市，也并不是每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都能盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。借勢(shì)加盟品牌的實(shí)力，在經(jīng)營(yíng)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才更容易創(chuàng)業(yè)成功，年總銷(xiāo)售額穩(wěn)定在170萬(wàn)以上的上海餐飲加盟店吉祥餛飩太陽(yáng)城店也并不是在一開(kāi)始就一帆風(fēng)順的。

吉祥餛飩上海太陽(yáng)城店，開(kāi)業(yè)以后，借助吉祥的品牌效應(yīng)，一直都有不錯(cuò)的營(yíng)業(yè)額，在16年時(shí)，附近餐飲店鋪數(shù)量劇增，太陽(yáng)城店經(jīng)歷了銷(xiāo)售額滑鐵盧，雖然并不虧本，但營(yíng)業(yè)額相較之前下降了很多。這家店的經(jīng)營(yíng)者張老板和吉祥督導(dǎo)進(jìn)行多次深度的溝通交流后，想出了通過(guò)做優(yōu)惠活動(dòng)等策略來(lái)重振旗鼓，提高營(yíng)業(yè)額。

在一系列的經(jīng)營(yíng)調(diào)整后，上海太陽(yáng)城店逆風(fēng)翻盤(pán)，17年的總營(yíng)業(yè)額不僅遠(yuǎn)高于16年，也創(chuàng)了開(kāi)業(yè)以來(lái)營(yíng)業(yè)額新高。17年之后，每年的營(yíng)業(yè)額一直穩(wěn)定在170萬(wàn)元以上。張老板的第二家吉祥餛飩加盟店正在籌備之中。

張老板表示，餐飲加盟店并非如想象中那么簡(jiǎn)單，要想長(zhǎng)期發(fā)展，有兩個(gè)必要條件。一是加盟品牌要靠譜，成熟靠譜的餐飲品牌無(wú)論在開(kāi)店初期還是日常經(jīng)營(yíng)中，都能對(duì)店鋪的發(fā)展起很大的作用。開(kāi)店初期由品牌效應(yīng)來(lái)積累客戶(hù)，日常營(yíng)業(yè)時(shí)，吉祥也能提供經(jīng)營(yíng)中的策略調(diào)整。二是店鋪的發(fā)展要與時(shí)俱進(jìn)，市場(chǎng)環(huán)境一直在發(fā)生變化，這些變化可能會(huì)影響店鋪的收入，要懂得守正創(chuàng)新，根據(jù)具體情況對(duì)經(jīng)營(yíng)中的各方面做出調(diào)整，緊隨消費(fèi)者變化的需求。

眾多上海餐飲加盟店中，吉祥餛飩加盟店一直都有不錯(cuò)的表現(xiàn)，受到了張老板在內(nèi)的眾多加盟商的認(rèn)可，市場(chǎng)規(guī)模也因此還在不斷擴(kuò)大，期待吉祥餛飩未來(lái)獲得更亮眼的成績(jī)。

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