很多杭州創(chuàng)業(yè)者在開店初期，因?yàn)槌杀具^高而導(dǎo)致資金鏈緊張，甚至虧損。而吉祥餛飩的加盟模式，通過一系列“降本增效”的措施，幫助杭州餐飲店加盟商在各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)省成本。

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1. 小店模式：降低房租和人工成本

餐飲行業(yè)的房租和人工成本，往往是最大的開支。吉祥餛飩的40平米小店模式，解決了這個(gè)問題。

房租成本低：40平米的店鋪，就能滿足日常經(jīng)營需求。相比于傳統(tǒng)餐飲店動輒上百平米的面積，吉祥餛飩的小店模式，大大降低了房租成本。

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人工成本低：2人即可正常運(yùn)營，減少了人力需求。再加上中央廚房配送的半成品餛飩，操作簡單，出餐快，進(jìn)一步降低了人工成本。

2. 中央廚房：節(jié)省食材和操作成本

吉祥餛飩的中央廚房模式，是節(jié)省成本的另一大關(guān)鍵。

食材成本低：中央廚房通過批量采購食材，能夠拿到更低的價(jià)格，降低了門店的食材成本。

操作成本低：餛飩是半成品配送到店，門店只需要簡單操作即可出餐，省去了包餛飩的繁瑣流程。既節(jié)省了操作時(shí)間，還減少了廚房設(shè)備的投入。

3. 供應(yīng)鏈體系：減少庫存和損耗

餐飲行業(yè)的庫存管理和食材損耗，是隱形成本的重災(zāi)區(qū)。吉祥餛飩的供應(yīng)鏈體系，解決了這個(gè)問題。

統(tǒng)一配送：所有食材和半成品均由中央廚房統(tǒng)一配送，門店不需要額外采購，減少了庫存壓力。

精準(zhǔn)配送：根據(jù)門店的實(shí)際需求配送食材，避免了食材積壓和浪費(fèi)，進(jìn)一步降低了損耗成本。

4. 外賣支持：降低平臺扣點(diǎn)和運(yùn)營成本

外賣是餐飲行業(yè)的重要收入來源，但平臺扣點(diǎn)和運(yùn)營成本也讓很多創(chuàng)業(yè)者頭疼。吉祥餛飩的外賣支持，也能幫助加盟商節(jié)省這部分成本。

平臺扣點(diǎn)低：吉祥餛飩與各大外賣平臺簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，平臺扣點(diǎn)低至18%。

運(yùn)營成本低：總部提供專業(yè)的外賣運(yùn)營支持，包括菜單優(yōu)化、活動策劃等，幫助提升外賣訂單量，降低運(yùn)營成本。

5. 智慧系統(tǒng)：提升運(yùn)營效率，減少管理成本

餐飲店的日常運(yùn)營中，收銀、訂貨、庫存管理等瑣事，需要耗費(fèi)大量時(shí)間和精力。吉祥餛飩有智慧IT系統(tǒng)，可以簡化這些流程。

手機(jī)操作：通過手機(jī)即可完成收銀、訂貨、庫存管理等操作，減少了人力成本和時(shí)間成本。

數(shù)據(jù)化管理：系統(tǒng)實(shí)時(shí)更新銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)，幫助加盟商精準(zhǔn)控制成本，避免浪費(fèi)。

餐飲創(chuàng)業(yè)，省錢就是賺錢。吉祥餛飩通過小店模式、中央廚房、供應(yīng)鏈體系、外賣支持、智慧系統(tǒng)等一系列措施，幫助了眾多杭州餐飲店加盟商在房租、人工、食材、運(yùn)營等各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)省成本，實(shí)現(xiàn)“降本增效”。

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