生活節(jié)奏的加快促進(jìn)了快餐行業(yè)的發(fā)展，很多創(chuàng)業(yè)者選擇來(lái)這個(gè)賽道打拼，在中式飯食、中式面食、西式套餐等等眾多種類(lèi)和特色快餐加盟品牌中，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該如何做出適合自己的選擇呢？

選擇特色快餐種類(lèi)的三個(gè)要點(diǎn)：

1. 受眾群體。這個(gè)種類(lèi)的產(chǎn)品有哪些受眾群體，是針對(duì)一個(gè)特有領(lǐng)域的人群還是對(duì)大眾人群都能適宜？一般來(lái)說(shuō)，特色快餐盡量選擇普及度和接受度更高的種類(lèi)，增大覆蓋客戶(hù)的范圍。

2. 當(dāng)?shù)厝说娘嬍称谩ｉ_(kāi)特色快餐要考慮當(dāng)?shù)厝说目谖镀?，比如廣東人喜“鮮”，川渝地區(qū)嗜“辣”，雖然廣州有火爆的火鍋店，川渝也有被熱捧的早茶店，但一般來(lái)說(shuō)，選擇當(dāng)?shù)厝似珢?ài)口味的餐飲種類(lèi)，創(chuàng)業(yè)會(huì)相對(duì)容易一些。

3. 市場(chǎng)。有些種類(lèi)的特色快餐加盟店在市場(chǎng)上已經(jīng)是飽和狀態(tài)了，如果選擇這些種類(lèi)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很大，所以盡量避免選擇這些種類(lèi)的快餐店。

選擇特色快餐加盟品牌的三個(gè)要點(diǎn)：

1. 成立時(shí)間。如果品牌選得好，在一定程度上可以彌補(bǔ)產(chǎn)品種類(lèi)的不足，考察品牌好不好的第一個(gè)點(diǎn)，就是品牌的成立時(shí)間，品牌成立的時(shí)間越久，品牌沉淀就越深，它的管理模式、運(yùn)營(yíng)模式一般也就越成熟。

2. 規(guī)模大小。規(guī)模越大的品牌，成功加盟的經(jīng)驗(yàn)也就越豐富，加盟這樣的品牌，就是復(fù)制這些成功的加盟經(jīng)驗(yàn)，那么創(chuàng)業(yè)的成功率也會(huì)更高。

3. 品牌美譽(yù)度。品牌的口碑決定了客源，再大規(guī)模的品牌，如果口碑臭了，那么也無(wú)法吸引客戶(hù)，如果品牌有很高的美譽(yù)度，那么口口相傳，客源就會(huì)更多。

從種類(lèi)看，吉祥餛飩是中國(guó)千年的傳統(tǒng)美食，老少皆宜，南北皆可，早中晚餐皆可，對(duì)地域、人群和時(shí)間都不受限，并且也并不屬于紅海市場(chǎng)；從品牌來(lái)看，吉祥餛飩成立于1999年，在全國(guó)多地?fù)碛?500多家店鋪，在全社會(huì)樹(shù)立了較高的品牌知名度和美譽(yù)度。

總之，從自身經(jīng)濟(jì)情況、消費(fèi)者需求、品牌的實(shí)力三個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮，特色快餐加盟種類(lèi)和品牌的選擇一般就不會(huì)出錯(cuò)。