2020年9月26日“外灘大會(huì)”在上海世博園內(nèi)圓滿(mǎn)落幕。這是全球范圍內(nèi)迄今為止最大的金融科技大會(huì)之一，吹響了上海建設(shè)國(guó)際金融科技中心的號(hào)角?！巴鉃┐髸?huì)”由上海市政府指導(dǎo)、支付寶和螞蟻集團(tuán)主辦，首屆大會(huì)的主題定為“科技，讓未來(lái)更普惠”，表明了大會(huì)對(duì)于科技與金融之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)。外灘大會(huì)毫無(wú)疑問(wèn)是一場(chǎng)金融科技盛會(huì)，吉祥餛飩也榮幸成為入選“外灘大會(huì)”的中餐企業(yè)之一，吉祥攜帶用科技研發(fā)的新品“未來(lái)肉餛飩”亮相外灘大會(huì)。老字號(hào)品牌與未來(lái)科技完美融合，將科技化餐飲搬到大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，并展示了如何通過(guò)數(shù)字技術(shù)賦能中餐，為外灘大會(huì)帶去“秋天第一碗未來(lái)餛飩”。

為了讓觀眾可近距離了解科技在金融、商業(yè)、餐飲生活等領(lǐng)域的應(yīng)用，外灘大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了1．3萬(wàn)平方米展廳。吉祥餛飩將智慧餐廳體驗(yàn)搬到外灘大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

小小的展臺(tái)被打造成了潮流未來(lái)的Y2K風(fēng)格，霓虹燈的炫酷和怪誕的招牌吸引了很多參會(huì)者前來(lái)打卡購(gòu)買(mǎi)餛飩。麻雀雖小五臟俱全，吉祥餛飩展位包含點(diǎn)單區(qū)、制作區(qū)、智能取餐區(qū)。所有的餛飩皆是現(xiàn)場(chǎng)制作，為參會(huì)者提供上海本土口味的餛飩，可謂是微型版的吉祥門(mén)店。現(xiàn)場(chǎng)不少參會(huì)者到會(huì)議就餐時(shí)間就會(huì)來(lái)吉祥餛飩“攤位”前點(diǎn)單，而吉祥餛飩店員也會(huì)引導(dǎo)顧客使用線上下單支付、掃碼開(kāi)柜、無(wú)接觸取餐。

這種方式既能讓消費(fèi)者靈活掌握下單、取餐時(shí)間，也能實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化點(diǎn)單、保護(hù)環(huán)境、疫情期間更安全。數(shù)字化科技的應(yīng)用也讓吉祥餛飩更智能地與顧客實(shí)現(xiàn)連接，科技正在引領(lǐng)中餐新食尚。

千禧年的消費(fèi)者伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來(lái)，對(duì)數(shù)字化產(chǎn)品和服務(wù)認(rèn)可度、接受程度高，更青睞智能、便捷的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)科技餐飲市場(chǎng)發(fā)展必然會(huì)更加蓬勃，穩(wěn)定性（供應(yīng)鏈穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)定、服務(wù)穩(wěn)定）是未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵項(xiàng)，而數(shù)字化則是餐飲行業(yè)的大趨勢(shì)。

吉祥餛飩也會(huì)順應(yīng)消費(fèi)需求打造未來(lái)科技不一樣的老字號(hào)品牌，用顛覆性的理念和未來(lái)化的操作引領(lǐng)全新中餐時(shí)尚，我們將科技加入到中國(guó)傳統(tǒng)的美食餛飩中，不但是口味的挑戰(zhàn)，更是硬核技術(shù)的挑戰(zhàn)。我們相信，科技和技術(shù)是改變未來(lái)一切的動(dòng)力，而大膽的嘗試才能不斷引領(lǐng)行業(yè)，以及全民的潮流。

“立足于上海，著手于全國(guó)”的吉祥餛飩20余年，已自上海發(fā)展到全國(guó)2500余家門(mén)店，不斷創(chuàng)新和突破也是吉祥餛飩保持高增長(zhǎng)的源動(dòng)力。

首屆外灘大會(huì)9月26日正式落幕，“科技，讓未來(lái)更普惠”一步步照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，金融科技也不再是冷冰冰的概念，當(dāng)它走進(jìn)現(xiàn)實(shí)時(shí)，我們感受到它的種種溫暖種種方便。